今天逛万达金街的年货广场,看到一家卖手工糖的摊位,有各种花生糖、米花糖、qq糖、虾片、油果子、果干等,品种繁多、很是诱人。其中有一些特别具有年代感的糖果小吃,让人回忆满满。
花生占、鱼皮花生、苕丝糖、苕干,这些都是80年代末90年代初我们春节常见的糖果小吃。花生占是花生仁外面裹满雪花似的白糖,咬一口,外酥里脆,一口下去甜而不腻,爽口怡人。鱼皮花生就是在花生米外面包了一层面粉,做的很光滑。苕丝糖是将鲜红薯(红苕),切丝后快速下锅炸成金黄色,及时加入花生、芝麻、麦芽糖,下锅拌匀,趁热切片密封包装,口感香甜酥脆。四川苕干就是红薯干,要经历三蒸三晒,然后和沙子一起,放在烧热的大铁锅里猛炒,一直炒得干爽焦黄,香气扑鼻为止,这种沙炒的红苕干,咬起来噶嘣直响,非常香脆可口。
朋友们看看有哪些勾起你回忆的糖果小吃呢?
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#上海头条#上海周浦,有一个距离万达广场最近的一条老街(西大街)这也许是浦东新区未开发的时候就有的,或许置身其中就能感受到80年代的浦东新区。
这是第二次路过这里,上一次我记得是傍晚