嘿!今天要给大家介绍一道简单又好吃的鸡腿炖土豆的做法。准备好了吗?那就跟着我一起来做吧!
首先，我们需要准备的材料有：鸡腿500克，土豆300克，油适量，盐适量，酱油适量，歼则大氏竖适量，姜适量，蒜适量。接下来，咱们来具体看一下步骤。
第一步，买回来的鸡腿要用刀切成块块。嘿，可能有些小伙伴对这个不太熟悉，没事儿，我教你!拿刀，小心别割到手哦，把鸡腿切成小块。这样做的好处是，煮起来更入味，而且嘴里吃起来也方便。
第二步，放盐和酱油腌一下鸡腿肉。对了，别忘了要适量哈，不然咸了可不好吃哦。把盐和酱油均匀地抹在鸡腿上，然后稍微按摩一下，让调味料能够更好地渗透进去。这样腌制一会儿，鸡腿就更鲜嫩可口啦。
第三步，准备好葱姜蒜。葱姜蒜可是调味不可或缺的好帮手哦。咱们要把它们切成小碎片备用。葱要切成细细的葱花，姜要切成细细的姜末，蒜要切成小小的蒜粒。这样做的好处是，能够增加菜品的香气，也让口感更加丰富。
第四步，加热锅里的油，然后放入葱姜蒜炝锅。听我说，放入锅里的时候小心点，别被油溅到，否则会疼疼疼!炝锅的时候火候要适中，炒至葱姜蒜香味四溢，然后把腌好的鸡肉块放进去炒一下。
第五步，等到鸡肉变得差不多熟了，我们可以加入适量的水。嘿，这里其实是在做一个小小的变魔术哦，加入适量的水，可以让炖出来的鸡腿更加鲜嫩多汁，口感更好。小伙伴们可以根据自己喜欢的口感来决定加多少水哦。
第六步，土豆要去皮洗净，然后切成小块。咱们切成小块的土豆更容易炖熟，而且也好吃。记得把洗干净的土豆放进炖锅中。
第七步，鸡块开了锅之后，把切好的土豆放进去一起炖煮二十分钟。这个时间不用担心，大约就等个一集电视剧的时间，我们就可以享受美味了。
第八步，等到时间到了，咱们就可以盛出来啦!鸡腿炖土豆完美出炉，上桌前，你可以试试鸡腿是否炖熟了，口感是否入味，如果不够的话，可以再炖一会儿。
