今天我要和大家分享一道非常简单却美味的家常烧茄子的做法。准备好茄子、青椒、柿子、蒜片和适量的酱油，我们就可以开始啦!
首先，我们需要在锅中放入适量的油，等油热了之后，将切成块的茄子放入锅中炸制，直到它们变成了金黄色。然后，把茄子捞出备用。
接下来，我们要继续使用相同的锅，下入青椒块炸炒，时间不能太长，大约30秒就可以捞出备用。
这时候，我们需要再次加油到锅中，并放入蒜片，开始翻炒。当蒜片爆香后，我们要加入切碎的柿子，这样可以让炒出的汤汁更加香甜可口。
一旦西红柿炒出了汤汁，我们就可以倒入之前炸好的茄子和青椒。加入适量的酱油和盐，搅拌均匀，让所有的调味料充分融合在一起。
最后，将烧好的茄子盛出装盘，直接食用即可。这道家常烧茄子不仅色香味俱佳，而且非常的下饭。无论是当主菜还是配菜，它都能为我们的餐桌增添一道美味佳肴。
这个做法非常简单，所以大家不用担心自己的厨艺不好。只要你按照以上步骤来操作，我相信你一定能轻松地做出一道香气扑鼻的家常烧茄子。
茄子是一种非常健康的蔬菜，富含多种营养物质，对我们的健康有益。而且，这道烧茄子的做法简单，所需的材料也很常见，不会花费太多的时间和精力。
